Tesoro Amazonico 88% Cuzco Peru
Aprile 18, 2022
Manoa o’Ahu Island Mililiani
Aprile 18, 2022
Tesoro Amazonico 88% Cuzco Peru
Aprile 18, 2022
Manoa o’Ahu Island Mililiani
Aprile 18, 2022

„Chocolat Madagascar 85%”

 
Origine del cacao: Madagascar
Paese di produzione: Madagascar

 

Questo Madagascar è insolitamante molto morbido per la percenutale che espone, forse un concaggio troppo prolungato lo ha reso troppo scioglievole e cremoso attutendo le note aromatiche che non si presentano in maniera chiara. Percepisco una lieve acidulezza di Kumquat, una nota centrale di noce pecan e un finale di zenzero. Decisamente un po' troppo morbido per un 85%.