Letterpress mantiene la sua coerenza di marchio e processa il suo cacao con estrema delicatezza per non rendere la degustazione troppo impegnativa,  a mio personalissimo parere, di conseguenza percepisco questa tavoletta come sotto tono nonostante presenti una decisa prevalenza di note aromatiche scure di legni, semi tostati di zucca e sesamo e un finale di rabarbaro. Sempre molto rilassante, non sfidante, potrebbe essere l'ideale per iniziare a conoscere il cioccolato africano.