Fruition Chunco Perù 73% ed limitata
Maggio 28, 2022
La Feverie Guatemala Asochivite70%
Maggio 28, 2022
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Maggio 28, 2022
La Feverie Guatemala Asochivite70%
Maggio 28, 2022

Quantu 80% Don Maximo Perù

 
Origine del cacao: Perù
Paese di produzione: Canada

 

Non mi stancherò mai di ripetere che ogni cioccolato anche se proveniente dalla stessa zona geografica può avere caratteristiche completamente differenti , da anno ad anno e da regione a regione. Non c'è da stupirsi quando si tratta di bean to bar. Questo cioccolato ha un carattere piuttosto deciso con note inziali di genziana, mirtillo, legno aromatico, marmellata di lampone e una nota finale acidula di ribes con una lieve piccantezza di pepe.