Questa è una tavoletta, di soli 40 grammi, è prodotta da un piccolo coltivatore brasiliano, che insieme a coltivatori della stessa area geografica, ha presentato la sua cioccolata allo stand del Brasile al Salon du Chocolat di Parigi 2021. Sorpredente nelle sue note aromatiche di fiore di Gardenia, ciliegia, limone, termina in una piacevole nocciola.