Chocolate Organiko Perù San Martìn 65%
Gennaio 1, 2022
Le Petit Duc Chanchamayo 63%
Gennaio 2, 2022

„Perla Montalvo Cusco Perù 99%”

 
Origine del cacao: Perù
Paese di produzione: Perù

 

Normalmente queste percentuali di cacao sono molto difficili da rendere gradevoli al palato per un'acidulezza preponderante o note aromatiche che facilmente sconfinano nell'amarezza e tannicità. Questo cioccolato contiene stevia e non zucchero da qui ne deriva una nota di liquerizia percepibile oltre a sentori di armellina, frutta in guscio tostata e china. Al palato risulta piacevolmente cremoso. Per veri amanti dei sapori intensi e complessi