Fossa Yomogi fermented
Dicembre 30, 2022Goodnow farm Perù Ucayali 70%
Dicembre 31, 2022Fossa Yomogi fermented
Dicembre 30, 2022Goodnow farm Perù Ucayali 70%
Dicembre 31, 2022„Raaka 82% tanzania unroasted ”
Origine del cacao: Filippine
Paese di produzione: Singapore
Non sono certa che questa sperimentazione abbia reso questo cioccolato più interessante. Le note aromatiche percepite durante la degustazione sono di liquerizia, malto, genziana e legni.