Questo cioccolato merita una trattazione a parte, non c’è cacao al suo interno solo burro di cacao, il suo aroma è dato dal tea Gyokuro, un tea speciale, verde, di piccola produzione, che si raccoglie solo in Giappone per la sua particolare metodologia di produzione molto accurata.
Molto cremoso e scioglievole, molto intenso al palato. Note erbacee fresche e umami, tipiche di un ottimo tea di origine giapponese.
Fuori scala.